2 ингредиента через блендер — и на хлеб: эта постная намазка так и тает во рту — настоящее блаженство

Пост — не повод отказываться от вкусной еды. Особенно если речь идёт о бутербродах. Колбасу и сыр нельзя, а душа просит чего-то сытного и необычного. Оказывается, достаточно двух ингредиентов и блендера. Фасоль и томат превращаются в нежнейшую намазку, которая так и тает во рту. Настоящее блаженство для тех, кто постится, и не только.

Рецепт прост до неприличия. Консервированная фасоль и томатная паста (или свежие помидоры) — всё. Пара минут работы блендера — и у вас на столе паштет, который заткнёт за пояс любую колбасу.

Как приготовить постное чудо

Берёте банку консервированной фасоли (белой или красной — без разницы). Сливаете жидкость. Добавляете пару столовых ложек густой томатной пасты или полстакана протёртых свежих помидоров без кожицы. Всё это отправляете в блендер и взбиваете до однородной кремообразной массы. Солите, перчите, добавляете любимые специи — чеснок, паприку, зелень.

"Я открыла этот рецепт случайно, — рассказывает Елена, прихожанка. — В пост хочется чего-то вкусного к чаю, а обычные бутерброды надоедают. Попробовала фасоль с томатом через блендер — и пропала. Эта постная намазка так и тает во рту, настоящее блаженство. Муж-мясоед тоже оценил, теперь просит часто".

Фасоль даёт сытность и нежную текстуру, томат — кислоту и яркость. Вместе они создают идеальный баланс.

Почему это лучше магазинных паштетов

Магазинные постные паштеты часто напичканы химией, соей и усилителями вкуса. А здесь — чистая польза. Фасоль богата белком, клетчаткой, железом. Томаты — ликопин и витамины. Никакого пальмового масла и консервантов.

"Я диетолог и часто рекомендую такие намазки пациентам, — комментирует специалист по питанию Анна Сергеева. — Фасоль с томатом через блендер — идеальный вариант для тех, кто следит за весом или постится. Белок, сложные углеводы, никакого лишнего жира. И главное — это действительно вкусно. Настоящее блаженство, а не еда".

К тому же это дёшево. Банка фасоли стоит рублей 50-60, томатная паста — копейки. А накормить можно всю семью.

Вариации на тему

Базовый рецепт можно крутить как угодно:

• Добавьте обжаренный лук — будет ещё ароматнее.
• Чеснок и острый перец — для любителей пикантного.
• Грецкие орехи — придадут интересную текстуру.
• Копчёная паприка — сделает "копчёный" вкус.
• Свежая зелень — петрушка, кинза, укроп.

"Я ещё добавляю немного лимонного сока и цедры, — делится Елена. — Тогда намазка становится совсем праздничной. Намажешь на чёрный хлеб, сверху колечко лука или маслинку — и блаженство. Даже гости не верят, что это просто фасоль и томат".

Как и с чем есть

Намазка хороша сама по себе на хлебе или тостах. Можно подавать к запечённому картофелю, как соус к макаронам, как начинку для тарталеток или лаваша. Даже просто ложкой из банки — и то вкусно.

Хранится в холодильнике 3-4 дня в закрытой банке. Но обычно съедается быстрее.

Рецепт для ленивых

Если совсем нет времени, можно просто размять фасоль вилкой и смешать с томатной пастой. Тоже вкусно, но блендер даёт кремовую, воздушную текстуру, которая тает во рту.

Так что если вы в поиске идеальной постной закуски, запомните: фасоль и томат через блендер — и на хлеб. Эта постная намазка так и тает во рту, настоящее блаженство. Проверено сотнями благодарных едоков.

Сейчас читают:

• Учёные объяснили, почему коты воруют еду со стола: эволюция виновата

• Обычная земля быстро истощается: показываю сидераты в теплице, которые восстанавливают плодородие без удобрений

• Петунии рядом не стояли – этот многолетник сделает сад шедевром: дивный аромат на километр

• Что ждет людей в старости: умозаключения мудрого 83-летнего Омара Хайяма

• Правда ли, что кофе с молоком более вреден, чем черный кофе - запомните на всю жизнь

• Икру больше не покупаю — готовлю намазку на хлеб из 3 продуктов: нежнее обычного масла

• Всего 1 ложка на грядку — укроп вырастет пышным и сочным: на 2 недели раньше срока