Опасный ингредиент обнаружен в продукции Великолукского мясокомбината

Специалисты выявили в продуктах Великолукского мясокомбината наличие опасной пищевой добавки – трансглютаминазы, известной как «мясной клей». Эта химическая субстанция применяется недобросовестными изготовителями для придания продуктам лучшей структуры и привлекательности.

«ОАО «Великолукский мясокомбинат»… обнаружена микробная трансглутаминаза (при нормативе не допускается)», – сообщается на сайте «Единого реестра проверок» Генпрокуратуры РФ.

Трансглютаминаза способна нанести серьезный ущерб здоровью потребителя:

- Повреждает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
- Повышает риск возникновения неврологических расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
- Может стимулировать развитие злокачественных опухолей.

Несмотря на существующие запреты в большинстве цивилизованных государств, в России подобная практика сохраняется благодаря несовершенствам законодательства. Сейчас служба Роспотребнадзора начала масштабную проверку предприятия, а покупатели требуют немедленного снятия подозрительных товаров с продажи.

Великолукский мясокомбинат является крупным предприятием страны, основанным в 1944 году и входящим в список стратегических объектов экономики России. Его продукты широко представлены в популярных торговых сетях по всей территории страны. Сам производитель пока воздерживается от комментариев относительно возникшего инцидента.