«Наледь на туше»: Россельхознадзор Свердловской области обнаружил нарушения у поставщика мяса в детские сады

В августе 2025 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора провело проверку деятельности ООО «Фаворит» — поставщика мясной продукции в социальные учреждения Екатеринбурга и Свердловской области. В ходе рейда, прошедшего с 7 по 2 августа, были выявлены серьёзные нарушения требований технических регламентов Таможенного союза.

Инспекторы обнаружили, что мясная продукция в холодильных камерах хранится с грубыми нарушениями: на полутушах — значительная наледь, а температурный режим не соответствует установленным нормам, что делает хранение несоответствующим санитарным и ветеринарным требованиям. Кроме того, на складе нашли продукты с истёкшими сроками годности.

Также выявлено отсутствие утвержденного перечня сотрудников, допущенных к работе с пищевой продукцией, — это нарушает правила учёта и контроля на всех этапах оборота.

По итогам проверки в отношении компании составлены административные протоколы по ч. 1 ст. 14.43 (нарушение требований техрегламентов) и ч. 1 ст. 10.6 (нарушение ветеринарных правил) КоАП РФ. ООО «Фаворит» выдано предписание об устранении всех выявленных нарушений.

Россельхознадзор продолжает усиленный контроль за качеством продукции, поставляемой в детские сады, школы и медицинские учреждения.