Сколько мороженого можно съесть без вреда и какое выбрать: советы врача-эндокринолога

Мороженое — любимое лакомство многих летом. Но можно ли есть его каждый день и в каких количествах? Врач-эндокринолог Ксения Меркулова в разговоре с изданием «Тагил.Лайф» рассказала, как правильно включать мороженое в рацион, чтобы не навредить здоровью.

Кому можно мороженое и в каких количествах

Если у человека нет проблем с обменом углеводов (то есть нет сахарного диабета или преддиабета), мороженое — это обычный десерт. Однако даже здоровым людям стоит помнить о количестве сахара и жира в разных видах мороженого:

Пломбир, сливочное, эскимо — содержат много сахара и жира.

Фруктовый лед — почти не содержит жиров, но богат сахаром.

В 100 г пломбира — примерно 23 г сахара. Это почти половина от суточной нормы добавленного сахара, которую рекомендует ВОЗ: не более 47 г в день при рационе в 2000 калорий.

Чтобы не перебрать:

Можно съесть 200 г пломбира, но тогда никакого другого сладкого за день.

Или съесть 100 г пломбира и ограничить другие сладкие продукты.

А если у вас диабет?

По словам врача, даже при диабете или преддиабете мороженое не запрещено, но его нужно правильно «встраивать» в рацион:

Предпочтительнее выбирать молочное мороженое — в нем меньше сахара.

Можно использовать варианты с сахарозаменителями.

Чтобы снизить скачок сахара в крови:

съешьте перед мороженым немного клетчатки (овощи, фрукты),

прогуляйтесь после десерта,

скорректируйте дозу сахароснижающих препаратов (по согласованию с врачом).

Что ещё важно знать

Жирность мороженого зависит от его вида:

Пломбир — 12% и выше.

Сливочное — 8–11,5%.

Молочное — 0,5–7,5%.

В большинстве мороженого содержатся насыщенные жиры, которые врачи советуют ограничивать в рационе.

Фруктовый лед — почти без жира, но содержит много сахара.

«Разделите порцию мороженого с другом и добавьте немного ягод или фруктов. Так вы снизите калорийность и получите клетчатку, витамины и микроэлементы», — рекомендует Ксения Меркулова.