Поиск новостей

Купили фарш. Самый дешевый. С жирком, с хрящиками, с сомнительным цветом. Из такого обычно лепят котлеты, щедро заваливая их луком и хлебом, чтобы...

Толпа. Давка. Часы ожидания под дождём. Знакомая картина в страстную субботу? Тысячи людей штурмуют храмы с корзинами, уверенные: чем ближе к полу...

Магазинные рыбные палочки — сплошное разочарование. Панировка толщиной с палец. Внутри — непонятно что. А свежую рыбу кусается цена. Особенно если...

Выпечка — это лотерея. Сегодня пирог получился воздушным, через неделю — резиновым. Пончики плавают в масле, а не поднимаются. Тесто прилипает к р...

Каша на завтрак — вечная битва. Варишь гречку — «не хочу». Рис — «надоело». Овсянку — «фу». Дети вертят носом, отодвигают тарелку, а через час при...

стали от долгих кулинарных марафонов? Есть решение: творожные «Колечки». Готовятся быстрее сырников, получаются проще баурсаков, а вкус — на уровн...

Казалось бы, банан и сыр — не самое очевидное сочетание. Но в мире кулинарии такие пары часто становятся легендами. Достаточно вспомнить сыр с мёд...

Обычная капуста мало кому придется по душе, ей точно не удивить. Но даже из самого привычного и простого продукта можно сделать настоящий кулинарн...

Сегодня последний день Масленицы. Прощеное воскресенье. Вечером — проводы зимы, сжигание чучела и, конечно, главное блюдо, которое должно быть на ...

Утро. Хочется чего-то вкусного. Но возиться с тестом часами — никакого желания.

Знакомо?

Оказывается, есть способ. Простой до неприл...

Винегрет — штука хорошая. Классика, проверенная годами. Свекла, картошка, селедка под шубой — всё это было, есть и будет. Но иногда хочется чего-т...

Шарлотка — это классика. Яблоки, яйца, мука, сахар. Взбить, залить, испечь. Казалось бы, что может быть проще? Но у классики есть один недостаток:...

Лук — продукт незаменимый. Супы, вторые блюда, салаты, выпечка. Но есть у него одна особенность, которая многих раздражает: жарится долго, золотис...

Любая хозяйка знает: идеальные блины требуют идеальной сковороды. Но даже самая лучшая посуда со временем покрывается нагаром. Масло пригорает, бл...

Полки магазинов ломятся от бутылок с растительным маслом. Глаза разбегаются. Цены — от смешных до космических. Но как выбрать то самое, ради котор...

Стоять у плиты после работы, чтобы к восьми накормить семью горячим ужином, — еще недавно это считалось нормой. Сегодня — скорее исключение. В 202...

Иногда кажется, что готовишь по правильным рецептам, продукты свежие, специи дорогие, а на выходе — «ну так, съедобно». Знакомо? Повар Змиевский Д...

На каждом столе есть свои ритуальные блюда. «Оливье» под майонезом, «Селедка под шубой». Без них — не праздник. Но кулинарная рутина приедается. Х...